Cozinhar é muito fácil!
O arroz, o trigo e a batata são as principais fontes de carboidrato na história da humanidade, por isso em todos os continentes constituem os principais acompanhamentos dos pratos principais representados pelas mais diversas espécies de carnes (fontes de proteína). Existem várias receitas com esses três ingredientes, mas hoje aqui quero compartilhar uma receita simples e rápida de batata rústica que pode acompanhar qualquer prato, desde churrasco até peixes.
Descasque as batatas, corte em gomos, cozinhe na água sem sal, deixando-as consistentes. Escorra bem e disponha numa assadeira, tempere com sal ou sal e pimenta do reino a gosto e leve ao forno pré-aquecido à 200ºC por 10 minutos ou até que fiquem crocantes por fora, mas sem escurecerem.
Se for servir com carnes assadas ou grelhadas tempere as batatas com sal grosso médio ao invés de sal fino.
PULO DO GATO
Sirva imediatamente enquanto as batatas estiverem crocantes por fora e macias por dentro.
Até a próxima.
