Cozinhar é muito fácil!
Minha esposa e eu adoramos quiabo, de toda forma: cozido, com frango, frito, no caruru baiano, de qualquer jeito. Mas outro dia fizemos lá em casa quiabo à milanesa, ficou fantástico, então quero compartilhar aqui a receita.
Corte as pontas dos quiabos e corte-os ao meio, depois passe em ovo batido com sal e pimenta do reino a gosto. Escorra o excesso e passe na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente. Sirva como entradinha ou mesmo como acompanhamento de algum prato, fica maravilhoso.
PULO DO GATO
Use quiabos mais novos, verdinhos.
Juliana
oi Fábio , amo quiabo , fiz esse em casa e ... Tive q fazer mais! Um prato que faço e que é sucesso , cubinhos de frango com quiabo, açafrão e coentro , tomate, refogados, farofa de alho Ghee e colorau.