Cozinhar é muito fácil!
Vaca atolada é um nome estranho para um prato, não é? Entretanto, se nome fosse indicação de alguma coisa, diversos pratos deliciosos seriam horrorosos. A vaca atolada é um prato clássico, da culinária caipira, muito popular em Minas, Santa Catarina e Pernambuco. É um prato clássico muito saboroso. Aprenda como fazer:
INGREDIENTES
400g de costela de boi
200g de mandioca cozida
400ml de água
½ cebola
3 dentes de alho
1 colher de sopa de colorau
Comece refogando a costela cortada com a cebola picada, o alho triturado, sal e pimenta do reino. Coloque o colorau e deixe cozinhar por 30 minutos. Depois disso, coloque a mandioca cozida e deixe ferver bastante, até engrossar o caldo. Prontinho!
PULO DO GATO
Sirva acompanhado de couve, arroz e fritas.
Até a próxima!
